Peut-on encore sauver les vendanges ? Le mildiou aidé par la pluie torrentielle ravage le vignoble alsacien ! Les records de pluviométrie battus en Alsace depuis un siècle favorisent la prolifération fulgurante du champignon. Les sols gorgés d’eau n’arrivent plus à absorber toutes les pluies tombées ces dernières semaines. Malgré les trombes d’eau actuelles, les vignerons ont un espoir : l’amélioration de la météo. Le mildiou est l’une des deux calamités avec le phylloxéra de l’histoire de la vigne en Alsace. Les deux d’origines américaines sont arrivés en Europe à la fin du 19e siècle. Ils ont contribué de 1871 à 1918 à une crise durable. Celle-ci fut amplifiée par la vision allemande d’une production de masse du vin alsacien au détriment de la […]

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