Chers Producteurs et Consommateurs d’Alsace, Nous savons tous qu’un terrain en friche est propice à la repousse et au développement de végétaux non comestibles, envahissants et résistants. Aussi pour garantir notre production d’appellation “Qualité d’Alsace”, je vous invite dès à présent à affûter vos outils et à préparer vos pulvérisateurs contre les nuisibles. Pour les fruitiers et les usufruitiers existants, une bonne taille de rabat se révèle toujours fort bénéfique pour le renforcement du tronc commun et une production de qualité. Élaguez par ailleurs sans état d’âme les rejets gourmands qui sont sans intérêt pour les productions futures. Pour les plantations nouvelles, préférez les variétés adaptées à notre climat de culture et ne sélectionnez que des greffons avérés compatibles avec […]

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